Liebe Genießer,
kein Genuss ist vorübergehend, denn der Eindruck, den er hinterlässt, ist bleibend. Das wusste schon Johann Wolfgang von Goethe und diejenigen, für die Essen und Trinken ein Stück Lebensfreude ist, bestätigen das gern.
Ärgerlich ist es, wenn eine Lebensmittelunverträglichkeit den Genuss stark einschränkt. Vielleicht kennen Sie das auch? Das letzte Fischgericht bereitete Magen-Darm-Beschwerden, verschiedene Gemüsesorten lösten Blähungen aus und das Glas Rotwein oder Sekt führte zu roten Flecken im Gesicht.
Dieses Internetportal möchte Sie über die Histamin-Intoleranz informieren und Ihnen Tipps geben, wie Sie trotz dieser Unverträglichkeit gegen Histamin wieder einfach alles essen und genießen können.
